O que Anthony Bourdain visita primeiro em cada cidade

by • May 28, 2016 • GeralComments (1)969

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Tem um lugar que Bourdain sempre vai primeiro quando conhece uma nova cidade: o MERCADO CENTRAL.
Claro, se você não é um chefe de cozinha, provavelmente não irá colocar o Mercado como sua primeira opção.
Mas vale como uma dica.
Os mercados tem um traço de cultura e autenticidade que você não encontra em outros pontos turísticos. Lá frequentam não só turistas mas pessoas da cidade, do dia-a-dia.
E, além disso, geralmente tem boa comida.

MERCADOS FAMOSOS
Muitos mercados juntam barracas de frutas, verduras e carnes com alguns estandes de comida pronta.
O Mercado Central de São Paulo, por exemplo, leva a fama pelo Pastel de Bacalhau e pelo Lanche de Mortadela. Sim, Bourdain também provou o famoso lanche em São Paulo (e diz ter gostado, embora só deu uma abocanhada….).
Alguns Mercados fora tem boa seleção de peixes, mariscos e frutos do mar, como em Santiago do Chile (www.mercadocentral.cl/), Seattle, Tóquio. O Mercado de Peixes Tsukiji em Tóquio (www.tsukiji-market.or.jp/tukiji_e.htm)é popular no leilão de atum, que acontece todos os dias às 6 horas da manhã.
E outros também tem vendas de souvenirs típicos, à semelhança do Mercado Modelo de Salvador, na Bahia (www.mercadomodelobahia.com.br) ou o Mercado Izmailovsky em Moscou.
Já o Mercado do Farmer’s Market em Los Angeles tem de tudo: lojinhas que vende bugigangas, vinhos e até livros. www.farmersmarketla.com.
Já longe do conceito de mercado de frutas e legumes está o Grand Bazaar de Istambul, na Turquia www.grandbazaaristanbul.org/. O mercado é mais uma venda de artesanato, têxteis e jóias.

Você ainda gostará de conhecer os mercados:
Mercado Boqueria em Barcelona – www.boqueria.info
St. Lawrence Market em Toronto, Canadá – www.stlawrencemarket.com/
Reading Terminal Market da Filadelfia – www.readingterminalmarket.org
Camden Lock em Londres – www.camdenlockmarket.com/
Pike Place Market em Seattle – pikeplacemarket.org/
Chelsea Market – Nova York – www.chelseamarket.com
Feira de San Telmo – www.feriadesantelmo.com. Atenção: não abre todos os dias.
Chichicastenango, Guatemala

MAIS EXÓTICOS
Chatuchak Weekend Market, Bangkok
Shilin Night Market, Taipei
Marrakech, Morocco
Chandni Chowk Market, Nova Deli
Aswan Market, Egito

Matéria sobre a primeira escolha de Anthony: http://www.businessinsider.com.au/anthony-bourdain-first-thing-new-city-2016-5

ANTHONY BOURDAIN: QUEM É?
Anthony Bourdain é um chefe de cozinha. Mas, acima disso, ele é um viajante.
Através da CNN, ele gravou diversos programas culinários ao redor do mundo. Ele tem um gosto eclético que vai do churrasco básico a comidas asiáticas exóticas: ele prova de tudo, desde a mais simples comida de rua até restaurantes finos.

ALMOÇANDO COM OBAMA
Neste mês, Anthony almoçou com Barack Obama no Vietnã. E custou $6 dólares. Um exemplo para nossa ex-Presidenta que se pode comer bem pagando pouco. http://nypost.com/2016/05/23/anthony-bourdain-treats-obama-to-6-meal-in-vietnam/

LEIA MAIS
Anthony Bourdain: My First Trip to Vietnam Changed My Life
http://www.cntraveler.com/stories/2014-09-26/anthony-bourdain-my-first-trip-to-vietnam-changed-my-life

LEIA MAIS – MERCADOS
10 best street markets in the world – http://www.mnn.com/lifestyle/eco-tourism/photos/10-best-street-markets-in-the-world/related-photos

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One Response to O que Anthony Bourdain visita primeiro em cada cidade

  1. Mário Jorge says:

    Mercadão só pra mestre-cuca? Que idéia!
    Tem pastel, produtos típicos, artesanato. Tem de tudo.
    É o melhor da viagem.

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